По старинной баварской традиции оригинальное фильтрованное полутёмное пиво «Айингер Фестмэрцен» варится в марте и хранится в холодных подвалах до осени, когда разливается во время народных торжеств, посвящённых завершению страды. Насыщенный янтарно-золотой цвет, отличается глубоким ароматом солода и выраженным ячменным послевкусием. Характеризуется букетом оттенков апельсиновой цедры и орехов. (алк. 5,8%, пл. 13,8%, горечь 21,5 IBU)